倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适干香菇十朵 、合降蚝油蚝油两汤匙、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、暖冬生抽半汤匙 、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可。香菇

　　原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅

最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天切成2段备用；

　　3、暖冬大火煮开后 ，硬菜爆炒出香味；

　　5、香菇放入姜片和葱花炒香，鸡翅锅内放少许油烧热，最适至鸡翅酥烂 ，冰糖三小颗 、加入三小颗冰糖；

　　9、再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入半汤匙老抽；

　　7 、料酒一汤匙、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇提前用温水泡软洗净，老抽半汤匙 、葱姜适量 。加入半汤匙生抽；

　　8、加入两汤匙蚝油；

　　6 、姜切片 、

　　做法 ：

　　1 、葱切段备用；

　　2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、