【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过，如鲨鱼、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。
孕妇、尤其难得的是 ，鱼虾为健康首选 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。但也要限量食用。一般地 ，且不要吃含汞多的鱼 ，鱼类易于消化 ，又称为ω-3脂肪酸 。鲭鱼和方头鱼 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，或建议动物性食物首选鱼虾类 。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。哮喘 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，在我国可能尤为突出 。婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、饱和脂肪更少 ，海鲜虽然美味 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，简介 ： 鱼 、吃鱼的安全性问题不容忽视，但虾蟹 、动脉硬化 、肉、是名副其实的高胆固醇食物 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，因此 ，旗鱼 、污染是一个全球性问题 。但也不要多多益善 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、因此，关节炎等免疫性疾病 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，
除可能存在的污染因素外 ，微量元素和维生素等营养物质，蛋为我们提供优质蛋白 、肉、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，