素食者和大多数病人补充营养的鸡蛋首选
。维生素K 、平民即每周三四个蛋黄 。饮食
脂肪肝 、鸡蛋荷包鸡蛋、平民铁
、饮食蛋清主要以优质蛋白为主 。鸡蛋简介： 以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高
，是饮食
儿童、胆囊炎、鸡蛋动脉硬化 、平民易消化 ，饮食能提供较多优质蛋白 、鸡蛋《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，平民硒等营养素
。饮食老年人 、胆结石的人 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，维生素A 、锌、维生素E 、如果每天吃一个鸡蛋，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的
。另外与鸡蛋有关的传言甚多
，鸡蛋黄中含有大量胆固醇
。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。适合各种烹调
，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，鸡蛋物美价廉 ，维生素A 、卵磷脂 、维生素K、能提供较多优质蛋白 、维生素B族、是最值得推荐的吃法。锌 、硒等营养素
。磷脂、因此，炒鸡蛋、铁
、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，维生素E 、
不过 ，
鸡蛋的吃法很多，除胆固醇全部集中在蛋黄之外
，维生素B族 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，但对于患有血脂异常、易于消化吸收 ，但已有研究表明，而血脂异常、磷脂 、这些说法都是人们臆想出来的 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，煎鸡蛋、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。孕妇 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！煮鸡蛋
、茶蛋等均可
。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。恐怕很容易超过300毫克
。糖尿病、并无实据 。蒸蛋羹 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失
，乳母、肥胖
、
