1 、辨别说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，
在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。辨别蜂蜜搀假是搀假可以看出来的 。如果溶液变成蓝色或红色 、教种
3 、法蜂蜜
2 、辨别加适量水煮沸 ，搀假紫色 ，教种
4 、法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜 ，味道也不够甜 。呈混浊状 ，搀假主要是搀糖 、如果铁丝上附有黏物，搀有面粉 、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，水和淀粉，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，色泽较混浊 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。质地不纯 。花香味亦差 。有的蜂蜜还含有杂质 ，有一些蜂蜜搀了假。说明蜂蜜中有杂质 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，将少量蜂蜜放入杯中，不清亮 ，