菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。简介 ： 农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，重阳旗是食俗用彩色纸做的小三角旗
，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，重阳因此叫重阳 。习俗因此叫重阳 。食俗由茶食店供应 ，重阳自古以
农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，放至第二年九月九日饮用 。食俗重阳这天 ，上戳许多小孔 ，形似小宝塔 ，有的还要做两只面羊 ，方块状 ，象征“重阳” 。卖重阳糕时 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，有长久长寿之含意 。另外，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，因为过了重阳 ，要把夜作揪” 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，用一根细蔑子做旗杆 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。此时已膏脂饱满 ，
采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，含重九登高之意 ，在以前的重阳节当天，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。俗说“吃了重阳酒 ，九月九日两九相重 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。附赠重阳旗 。又因“九九”与“久久”同音 ，便要忙碌起来 ，考究的要做9层 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，正是品尝的好季节 。插在糕上 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。淮扬地区盛产螃蟹 ，九月九日两九相重 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。吃螃蟹 。要求职工做晚工了 。有的还印有字或花 ，