辅料 ： 蒜薹 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土胡萝卜 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭魔芋、锅土魔芋 、餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭蒜片各适量 、锅土
餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭蒜薹 、红尖椒一根做法 ：
1、
3 、魔芋切成细条，另外炸的时候火不要太大 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，胡萝卜 、青蒜 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、培根切小片 ，红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，沥干待用 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，糖 ，青蒜切寸断 ，
材料：土豆500克 、培根炒香
5 、土豆切片用清水清洗2遍 ，