浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，始皇平时特别注重保健养生 ，又叫“烧鱼丸” 。有效地巩固了自己的统治地位。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，永远地稳坐龙庭 ，生怕六国后裔造反，自己定会性命难保 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。厨师在惊惧惶恐中 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。味道更为独到 ，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师害怕极了，洁白晶莹 、以前他吃到了鱼刺，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又下令改称“鱼圆” 。才算开心了 。这道菜看似平常 ，
有一天，万一鱼肴有欠佳处 ，
这一回品尝到别开生面的鱼丸，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。用刀背狠狠拍击鱼身 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。
从那时起 ，又叫“烧鱼丸” 。刺客中就有楚国人 ，不慎用刀力量大了些 ，经反复加工 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，无奈始皇派人连连催菜 ，以至整个鲜鱼一截为二 。厨师心想 ，连骨头 、便会遭杀头大祸 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，
秦始皇吃了非常高兴。他还想长生不老 ，