拌匀  ，节后解腻香油20克、刮油瓜条盐两小勺、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，鸡精 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜、生抽5克  、

生抽5克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，镇江香醋30克 、白糖两大勺 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、蒜末适量、