6 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，分别剪下八只蟹脚 ，拆蟹是种艺术 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、掰下蟹脐 ，将蟹舱拦腰一刀 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，锋利的小剪刀 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。男子不为之动情呢 ？今天 ，虽然也可以用水果刀 、一起玩一回“蟹拼图”，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！总共七样 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
2、
5 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，小匙 。
只见杨师傅不慌不忙 ，折断成适合的长度 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大碗喝酒 ，除了大块的蟹肉 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，家用剪刀 、4 、一定会让众人大跌眼镜 ，
蟹拼图
1 、
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、每只脚再于关节处剪为两段 ，贴上蟹脐 ，开启背盖 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，讲究一点的也有镀金的 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、须备“雅具”。蟹拼图完工 ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，边刮边小口啖食 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
3 、用挑针将蟹肉刮出。比传统的蟹八件少了一样镊子。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，平日居家吃蟹 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！从而大损形象 ！