夹菜时
，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中，夹菜若同桌有外宾
，吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜
一道菜上桌后 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用。因为外宾一般没有这个习惯 。也不要为其夹菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。
