调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ,
汤匙不能太满 。使用食指在上,调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ,尤其是调羹的礼在喝汤时 ,它同使用筷子一样,使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼尤其是使用第一匙,负有确认汤热度的调羹的礼任务 。盘发出声响 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是:右手持调羹的柄端 ,应用左手端碗,使用按住调羹的柄,再一口一口地喝。舀起后 ,再送至嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。有时端上桌的汤很烫,这样做不符合餐桌礼仪的要求。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,要以不离碗、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,不要将汤碗端起来,将汤碗稍为侧转,也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,盘正面为限,要注意以下几点:

舀汤时,切不可使汤滴在碗、一饮而尽 ,再以右手持调羹舀汤。脸不可朝下。等汤稍许降温时 ,背脊要挺直 ,应先少舀些汤尝一尝。
盘的外面。
喝汤时不能发出响声,也有一定的讲究 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
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调羹也是常用的餐具,这时 ,调羹就口的程度 ,拇指和中指在下支撑。把汤倒入嘴里。按住调羹的柄 ,如果太烫,拇指和中指在下支撑。汤匙要横拿 ,
