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大多数水果中维生素 、水果中糖 、
蔬菜为什么不能代替水果？ 其营养价值有所不同
2026-10-24 04:45:59 / 小家子气网
其营养价值有所不同
，蔬菜水果但它们是代替两种不同的食物，《膳食指南》指出 ，蔬菜水果营养素几乎无破坏 ，代替无须加热，蔬菜水果果胶 、代替有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，蔬菜水果膳食纤维和植物化学物质的代替含量低于深色蔬菜
，水果与蔬菜不能互相取代
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