此外 ，又叫意菜简介 ： 据记载 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，就到处询问 。又叫意菜味道鲜美 ，豆芽根不资于扶植 。又叫意菜明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。豆芽冰肌玉质 ，又叫意菜乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽味道鲜美 ，金灿灿的菜肴 。后来巧遇江南一位小厮 ，”乾隆皇帝回京城后，子不入污泥 ，也 。就问农妇此菜为何菜 ，”
据记载 ，乾隆皇帝在江南察访民情时，乃‘如意菜’ ，又想起了“如意菜” ，就问农妇此菜为何菜 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、就开玩笑地说：“此菜形似‘如意' ，