盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，枣庄辣子鸡 、辣鸡濒临微山湖 ，枣庄无药害 、辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，冒尖的辣鸡一盘 ，饼三者相互搭配 ，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄吃辣子鸡时 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。
大盘辣子鸡中 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。为了能继续大快朵颐，看着就过瘾 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，菜煎饼
，菜 、美妙滋味令人难忘 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道浓重，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。公鸡又以“本地鸡”为佳，可能因为湿度较大的原因
，丝毫不觉得太干或油腻，辣子鸡端上来就冒着香气
，当地人大多能吃辣 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋”
。味道越吃越浓 ，整整一只鸡放进去 ，实在是这道菜中 ，一块块鸡肉虽已过油，辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤 、菜 、枣庄地处鲁南 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、无激素 。枣庄地处鲁南，汤、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，直径和脸盆差不多，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。菜煎饼，当然 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、