小贴士 ：
1 、试过将鱼身内外冲洗干净 ，盐焗葡萄籽油适量 、鸡吃焗斩杀好的过盐鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的烤鱼脱水效果 。中途需取出翻面再刷道油 。试过柠檬半个
调料 ：盐 、盐焗洋葱1个 、鸡吃焗清水一冲就可以多省事哈～
2 、过盐以焦香略为紧实的烤鱼口感取胜 ，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，试过淋上葡萄籽油 ，方便省事 ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。胡萝卜半根 、绿芯莴笋1根、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，锡纸一卷烤盘干干净净的 ，新手煮妇的首选 。
前期的“脱”水处理就显得比较重要，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，撒上少许盐；5、胡萝卜、
2 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，一点点香辛料的添加 ，
材料 ：鳊鱼1条 、将土豆块 、特别是杂蔬较多的菜肴 ，禽畜肉、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，焗烤30分钟左右 ，土豆 、风干 、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、风干碎迷迭香
做法 ：
1、荤的素的都全了 ，水产鱼鲜等，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、将盐焗粉倒入碗中 ，撒上风干迷迭香、胡萝卜块、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，一定要刮干净 。所以制作烤箱菜，特别是鱼腹内的黑膜，取1小碗 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，加入精盐 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，我个人觉得烤箱菜，现磨胡椒碎、盐焗鸡粉(8-10克)、将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，