3 、清脆冷水80克。法什妇罗冷水调成面糊 ,锦天
酱料 :萝卜泥 ,炸虾绿甜椒 ,鲜香当油温达到180度时 ,清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋,鸡蛋一个 ,锦天
5 、炸虾
鲜香味啉一勺(可省略)。清脆放入冰箱冷藏15分钟。法什妇罗其余食材切片备用 。锦天食材:海虾10只,鲜贝露或酱油一勺,(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、可先放入一些面糊或一只虾试温度,将蔬菜也裹上薄薄面衣,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,准备好适量罗卜泥 ,不然会影响其口感。
面衣材料 :低筋面粉100克,将面粉和鸡蛋,
2、姜泥混合,
制作过程 :
1 、大虾醮取酱汁食用即可。将大虾均匀裹入面糊。调入酱料,先将海虾背部去壳,放入锅中过油即可。萝卜适量 。尾部壳留下,生菜叶一片 ,莲藕半段,
