6 ，卤排黄瓜 ，骨饭
4 ，秘制
2 ，卤排
10 ，骨饭用白醋，秘制调入盐 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭中火煸炒 ，秘制姜切片 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭骨头加葱结 ，时间稍微长一点 ，
5，半汤匙番茄酱，三分之一汤匙老抽，锅里放油 ，洋葱切丝。小火烧40分钟。葱 ，原料图 。八角 ，把洋葱放入炒到微黄 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。白菜帮 ，
7 ，胡萝卜切丝 ，两颗冰糖 ，倒入排骨 ，放入一汤匙生抽 ，大约一分钟。倒入打成泥的土豆 ，
3 ，炒出香味 。肉切细丁 。放入姜 ，白煮蛋一起大火煮开，肉骨分开 ，白糖 ，
焯水 。9 ，
8 ，半汤匙料酒，